8500 万美元豪赌餐饮 Web3：Blackbird 如何用区块链重构万亿级忠诚度市场

原文标题：《累计融资高达 8500 万美元，瞄准餐饮行业的 Web3 项目 Blackbird 要打什么牌？》

原文作者：Zen，PANews

日前，Web3 餐厅忠诚度与支付平台 Blackbird 宣布，在 B 轮融资中顺利筹集 5000 万美元。在一级市场长时间低迷的背景下，这笔高额融资无疑彰显了加密行业对消费级应用大规模落地的期许，也反映出众多顶级加密投资机构对该项目前景的信心。

在传统餐饮市场，高额的中介佣金和各种服务收费已成为不少中小餐厅难以承受的负担，这一困境促使行业内亟须寻找新的解决方案。与此同时，加密货币领域则亟需真正面向 C 端的产品和可落地的用例。而两个各自面临挑战的领域，似乎正有机会通过深度融合互补彼此的短板。

那么，基于区块链和加密货币技术的 Blackbird 究竟在做些什么，它又潜力几何？

获 8500 万美元融资，瞄准餐饮行业巨大消费市场

Web3 餐厅忠诚度与支付平台 Blackbird 由 Ben Leventhal 发起，定位于餐饮行业的忠诚度与支付解决方案。Leventhal 拥有超过 20 年的食品与技术行业的从业经验——早在 2005 年，他与人联合创办了美食资讯网站 Eater，最初专注于纽约市的餐饮和夜生活场景，后于 2013 年被数字媒体公司 Vox Media 收购；2014，Leventhal 又与人一同创立了餐厅在线预订平台 Resy，该平台在 2019 年被美国运通收购。

Blackbird 创始人 Ben Leventhal

在餐饮行业多年深耕后，Leventhal 逐渐认识到传统的忠诚度与预订系统的局限，它们虽然能带来短期流量，但无法让餐厅和食客真正建立「深度互联」的长期关系。Leventhal 认为，餐饮业要实现这一目标，实现经济可持续发展，必须保证餐厅能够保留更多商业价值，以及构建一个奖励和忠诚度生态系统，这就是 Blackbird 诞生的来源，以及该平台想要解决的问题。

民以食为天。规模达万亿美元的餐饮经济是最基础、也是最大的消费领域，也是加密货币行业实现大规模采用的理想「试验田」。因此，旨在从消费应用端突破，且基于区块链和加密货币技术的 Blackbird 也备受加密风投的期待和青睐。据公开信息自 2022 年成立以来，Blackbird 已累计获得约 8500 万美元融资：

2022 年 10 月，Blackbird 宣布完成 1100 万美元种子轮融资，Union Square Ventures、Shine Capital 和 Multicoin Capital 共同领投；

2023 年 10 月，Blackbird 宣布完成 2400 万美元 A 轮融资，a16z Crypto 领投，QED、Union Square Ventures、Shine、Variant 和多家餐饮集团参投；

2025 年 4 月，Blackbird 宣布完成 5000 万美元 B 轮融资，Spark Capital 领投，Coinbase、a16z crypto 等参投，Leventhal 表示这笔资金在 2024 年第四季度完成筹集，病拒绝透露该轮融资的隐含估值。

Blackbird 投资者阵容

a16z 的普通合伙人 Arianna Simpson 认为，餐饮业由全球数百万本地小企业主组成，而这些餐厅完全受制于科技平台，平台方可以从餐厅的利润中抽取一大笔佣金，而且这个比例往往还在不断增长。而这正是区块链可以发挥作用的地方，即改善利润结构。她表示：「Ben Leventhal 的愿景是建立一个由餐厅和食客自己拥有的网络，而这只有区块链才能实现。」

去中介、低成本，为餐饮业量身打造 Flynet 主网

Blackbird 的主要目标之一是消除不必要的中介机构，包括支付处理商和其他介于餐厅和顾客之间的服务提供商。Leventhal 估计，餐厅平均有 3% 至 5% 的营收都流失到了第三方，然而这些第三方却并没有创造足够的价值。因此，通过构建基于区块链的平台，Blackbird 试图在餐厅和顾客之间建立更直接的联系，降低成本并改善整体用餐体验。

2025 年 2 月 27 日，Blackbird 宣布正式上线 Flynet 主网。Flynet 是构建于 Coinbase 旗下的 Base 链之上 Layer 3，旨在将餐厅支付与会员奖励系统全面搬上区块链，实现「去中介化」和「低成本化」的支付与激励新模式。

Flynet 是 Blackbird 专为餐饮行业打造的交易网络。Blackbird 基于其将构建一个奖励和忠诚度生态系统，以优化餐饮行业中餐厅、餐厅顾客以及餐厅员工三方之间的联系，记录任意两者之间发生的活动。根据 Ben Leventhal 撰文，Flynet 将有四大核心优势：

削减中间成本：传统信用卡手续费高达 3.75% 以上，Flynet 采用 2% 固定费率，并将其中 1.5% 的收入即时返还给餐厅，用于客户获取与留存；

数据自主权回归：餐厅和消费者均可掌握并按需共享消费数据，帮助餐厅深入洞察顾客偏好，提升营销效率；

无缝现代化体验：结合 Blackbird App，顾客无需携带实体卡或等待账单，扫码或一键支付即可完成结算，真正实现秒级上链结账；

解锁全新忠诚经济：Flynet 支持跨餐厅的代币化积分体系，餐厅可基于链上行为定制奖励计划，并通过独家体验（如隐藏菜单、名厨互动）激励高频用户。

作为一个去中心化的网络，按照设计，其最终将由其网络用户，即 Flynet 原生代币 $F2 的持有者控制。$F2 是 Flynet 主网原生代币，用于支付链上 Gas 费并承载治理权。团队计划向早期用户和餐厅空投 13% 代币供应量，其余 87% 分配给内部人员、金库及后续增长阶段参与者。此前设计的 $FLY 代币，仍作为 Blackbird 应用内的忠诚度积分，可用于抵扣餐费和兑换平台权益。

此外，Flynet 上线之际，Blackbird 还推出开发者门户，邀请生态合作伙伴与开发者基于该网络构建更多应用场景，包括数据可视化、数据市场、消费者市场工具、第三方访问和营销工具等。

Blackbird Club：有别于积分模式的分级忠诚度计划

在公布 5000 万美元 B 轮融资的同时，Blackbird 还宣布推出了 Blackbird Club，一个专为回馈最忠实用户而设计的分级忠诚度计划，旨在以惊喜与专属体验取代单纯的积分兑换。会员将获得丰厚的福利，包括预订保证、独家活动预售，以及隐藏菜单品鉴和朋友与家人专场等秘密福利等。

「我们打造俱乐部的初衷是打造一流的餐厅和优质的宾客。」Blackbird 表示，首批参与餐厅包括纽约的 Gjelina、La Tête d『Or 和 Barbuto；旧金山的 SPQR、Frances 和 Octavia；以及查尔斯顿的 Leon』s、Melfi『s 和 Renzo。

传统的餐饮会员体系通常是「刷卡积点」、「消费返利」模式，用户消费越多则积累的积分越多，并可用于兑换餐饮券、折扣等，这种模式被称为 Transactional loyalty（交易型忠诚）。该模式的核心是「花了多少钱，就给多少奖励」，本质是对「金钱」而非「关系」的奖励。

Blackbird Club 推出的理念是 Experiential recognition（体验式认可），认为真正让顾客感到「受欢迎」与「特别」，这并不在于积分本身，而是他们能否参与到餐厅文化中，感受到情感联结和身份认可。Blackbird Club 计划通过奖励、通道和便利三大权益支柱，及 Blackbird Club 3X 和 Blackbird Club 5X 两个会员等级来实现这种转变——既考量消费额度，更看重用户到场频次与社区贡献。它将更看重你是否是餐厅文化的一部分，而不只是钱包的厚度。

Blackbird 的本质在于，它将忠诚度从一个工具变成了一种文化纽带，通过 Web3 技术与餐饮情感体验结合，把「吃饭」这件事重新变得有人情味、有尊重感，也有社群感。Blackbird 还提出将来会推出面向从业者的版本，为传统「忠诚体系」的视角下被忽视的群体以激励，给厨师、服务员、餐厅管理者提供专属的奖励和认可。Blackbird 强调：「用心招待客人的人，也应该被好好招待。」

Web3 忠诚度计划，潜力很大但落地很难？

用户忠诚度历来是各大品牌在争夺消费者时最为关注的课题之一。尤其在餐饮行业，当口味和品控难以构成显著差异时，商家往往通过模式创新与营销策略来营造新奇、愉悦的消费体验，从而与消费者建立更深层次的情感联结。

以瑞幸咖啡为例，其「用户即会员」的运营模式颠覆了传统的积分体系，降低了参与门槛，极大提升了用户触达率。通过定期推送限时优惠、引导好友分享奖励等手段，也有效提高了用户复购率。此外，品牌间的联名合作也成为提升用户新鲜感和品牌曝光度的有力手段。瑞幸与茅台、《猫和老鼠》的跨界联名都曾引发热议，成为现象级事件；而近期麦当劳与《我的世界》的联动，也因其创意和互动性而在社交媒体上大受欢迎。

相比之下，Web3 世界中的用户忠诚度计划似乎还未找到真正可行的路径。曾被寄予厚望的星巴克 NFT 忠诚计划 Starbucks Odyssey，最终也在 2024 年 3 月宣布终止。该项目的失败，反映出其参与流程复杂、价值主张模糊，以及在 NFT 热潮退却后，主流用户对数字藏品的兴趣和认知度显著下降。这也说明，仅仅赋予用户「拥有」NFT 的权利，远不足以建立真正有黏性的忠诚体系。

「缅怀」Starbucks Odyssey

对此，Variant 的创始人兼执行合伙人 Jesse Walden 提出，真正可持续的忠诚度生态应如 Blackbird 一样，以去中心化交易网络为基础，将用户的每一笔消费行为上链，并通过原生代币实现激励与治理，从而形成网络效应与长期黏性。相比之下，Odyssey 仅是单向发放 NFT，缺乏链上交互与代币机制，难以激发用户持续参与和社区共建的热情。

当然，对于尚在起步阶段的 Blackbird 来说，未来仍需面对诸如监管不确定性、市场波动，以及币价波动和投机行为对项目核心价值的潜在侵蚀等现实挑战。况且，在传统忠诚度运营模式已趋于成熟、竞争日趋白热化的背景下，Blackbird 能否真正具备长期竞争力尚属未知。甚至更值得思考的是，区块链技术是否真的是该类系统不可或缺的底层设施，也存在广泛争议。

正如 Blackbird 创始人 Ben Leventhal 所坦言：「我不认为它必须建立在区块链上。」他表示，Visa 的网络在某种程度上也遵循了与 Flynet 类似的原则，且并未应用区块链。

「我们确实相信，随着时间的推移，一些事情将会成为重要的机遇，而这些机遇将基于链上化。」Leventhal 补充道，这些机遇包括 Blackbird 和餐厅如何保存客户资料和活动，也关系到其未来构想——即每位餐厅顾客，最终都将成为 Blackbird 的「股东」。